Овощная запеканка с сыром —
быстрый и полезный ужин за 25 минут!
Сочные овощи, нежная яичная заливка и хрустящая сырная корочка — идеальное сочетание.
🛒 Что нам понадобится
Основные ингредиенты:
Для вкуса:
🍳 Как приготовить запеканку
1️⃣ Подготовка овощей (10 минут)
2️⃣ Собираем запеканку (5 минут)
Выложите овощи слоями в форму:
3️⃣ Готовим заливку (3 минуты)
4️⃣ Запекаем (20 минут)
💡 Полезные советы
🍽️ Как подавать
Основные ингредиенты:
- Кабачок — 1 шт. (средний)
- Баклажан — 1 шт. (небольшой)
- Помидоры — 2 шт.
- Сыр — 100 г (подойдет любой твердый)
- Яйца — 2 шт.
Для вкуса:
- Соль, перец — по вкусу
- Сушеный чеснок — ½ ч.л.
- Сушеные травы — 1 ч.л. (орегано, базилик)
- Растительное масло — 1 ст.л.
🍳 Как приготовить запеканку
1️⃣ Подготовка овощей (10 минут)
- Разогрейте духовку до 180°C
- Вымойте все овощи
- Нарежьте тонкими кружками:
- Кабачок (0,5 см)
- Баклажан (0,5 см)
- Помидоры (0,5 см)
2️⃣ Собираем запеканку (5 минут)
Выложите овощи слоями в форму:
- Сначала баклажаны
- Потом кабачки
- В конце помидоры
3️⃣ Готовим заливку (3 минуты)
- В миске взбейте яйца вилкой
- Добавьте щепотку соли и перца
- Залейте овощи яичной смесью
4️⃣ Запекаем (20 минут)
- Посыпьте тертым сыром сверху
- Поставьте в духовку на 20 минут
- Готовность проверьте ножом — он должен быть сухим
💡 Полезные советы
- Для хрустящей корочки включите гриль на последние 3 минуты
- Добавьте зелень перед подачей
- Можно сделать индивидуальные порции в формочках
- Замените сыр на моцареллу для тягучести
🍽️ Как подавать
- Прямо из духовки — горячей
- С свежим хлебом
- С зеленым салатом
- Украсьте веточками петрушки
Овощная запеканка с сыром
Время приготовления: 40 мин
Ингредиенты: кабачок, баклажан, помидор, твёрдый сыр, яйцо
Ингредиенты: кабачок, баклажан, помидор, твёрдый сыр, яйцо