Паста с тунцом и томатами за 15 минут

🛒 Что нам понадобится (ингредиенты)
Для 2 порций возьмите:

• Паста (150 г) — подойдут спагетти, пенне или фарфалле
• Тунец в масле (1 банка) — лучше брать кусочками, а не консервированную крошку
• Помидоры черри (5-6 шт.) — можно заменить обычными томатами
• Чеснок (1-2 зубчика) — для пикантного аромата
• Свежий базилик — горсть листиков для украшения
• Соль, перец — по вкусу

Совет: Если нет свежего базилика, используйте 1 ч.л. сушеного.
🍳 Процесс приготовления (пошагово)1️⃣ Варим пасту (8 минут)

• Вскипятите 2 литра воды в большой кастрюле
• Добавьте 1 ст.л. соли (чтобы вода была "как море")
• Засыпьте пасту и варите столько, сколько указано на упаковке (обычно 8-10 мин)
• Откиньте на дуршлаг, сохраните 50 мл воды от варки

Важно: Не промывайте пасту — так соус лучше прилипнет!

2️⃣ Готовим соус (5 минут)

• Нарежьте черри половинками, чеснок — тонкими пластинками
• На сковороде разогрейте масло из банки с тунцом
• Обжарьте чеснок 30 секунд до аромата
• Добавьте тунец (разомните вилкой) и помидоры
• Готовьте 3-4 минуты, пока томаты не станут мягкими

3️⃣ Собираем блюдо (2 минуты)

• Выложите пасту в сковороду к соусу
• Добавьте немного воды от варки, перемешайте
• Поперчите, посолите при необходимости
• Подавайте, украсив листиками базилика

💡 Полезные советы

• Для пикантности добавьте щепотку чили или каперсы
• Хотите сытнее? Вбейте 1 яйцо в конце приготовления
• Любите сыр? Посыпьте тертым пармезаном перед подачей
• Нет тунца? Возьмите консервированную скумбрию или лосось

🍽️ Как подавать?

• В глубоких тарелках с веточкой базилика
• С ломтиком лимона — кислинка подчеркнет вкус рыбы
• С хрустящим хлебом — чтобы собрать остатки соуса

Эта паста — идеальный ужин после тяжелого дня или быстрый обед для всей семьи. Попробуйте — и она станет вашей любимой пастой на все случаи жизни!