Сэндвич с тунцом и авокадо – быстро, полезно и вкусно

Время: 10 минут
Ингредиенты:
хлеб (2 ломтя), консервированный тунец (1 банка), авокадо (½ шт.), йогурт (1 ст. л.), лимонный сок, руккола.

• Разомните вилкой тунец, смешайте с йогуртом и лимонным соком.
• Намажьте на хлеб пюре из авокадо, выложите тунец и рукколу.
• Соберите сэндвич и по желанию подсушите 2 минуты на сковороде.

Почему этот рецепт стоит сохранить?
Этот сэндвич – идеальное сочетание белка (тунец), полезных жиров (авокадо) и свежести (руккола). Подходит для:
✔ Здорового завтрака
✔ Быстрого перекуса на работе
✔ ПП-рациона (350 ккал/порция)

Секреты идеального сэндвича:

• Используйте ржаной или цельнозерновой хлеб – он полезнее белого
• Добавьте каплю оливкового масла в тунец – будет сочнее
• Для хруста подсушите хлеб на сухой сковороде

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Как выбрать спелый авокадо?

1. Обратите внимание на цвет

• Светло-зелёный и твёрдый — недозрелый, оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня
• Тёмно-зелёный или коричневатый (у сорта Хасс) и слегка мягкий — готов к употреблению
• Очень тёмный и мягкий — перезрелый

1. Проверьте упругость

• Аккуратно надавите пальцем у черенка:
• • Твёрдый — ещё не созрел
• • Слегка поддаётся (как спелая груша) — в самый раз
• • Остаётся вмятина — переспел

1. Осмотрите плодоножку

• Аккуратно удалите сухой хвостик:
• • Светло-зелёный след — авокадо хороший
• • Коричневый — возможно, перезрел

Полезные советы:
✔ Если покупаете заранее — выбирайте твёрдые плоды, они дозреют дома
✔ Спелые авокадо храните в холодильнике не более 3 дней
✔ Разрезанный плод сбрызните лимонным соком и накройте пищевой плёнкой
Теперь вы легко сможете выбрать идеальный авокадо для салатов, тостов или гуакамоле!