Куриные шашлычки в лаваше с хумусом —
быстрый обед за 15 минут!

🛒 Что нам понадобится
Основные ингредиенты (на 2 порции):

• Куриное филе гриль — 150 г (можно взять домашнюю запечённую курицу)
• Лаваш — 2 больших листа
• Хумус — 3 ст.л. (примерно)
• Огурец — 1 средний
• Помидор — 1 средний
• Зелень — пучок (петрушка/кинза/укроп)

Для соуса (по желанию):

• Йогурт греческий — 2 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Лимонный сок — 1 ч.л.

Совет: Нет хумуса? Смешайте творог с оливковым маслом и специями!

🍳 Как приготовить шашлычки в лаваше
1️⃣ Подготовка начинки (5 минут)

1. Нарежьте соломкой:

• Курицу (тонкими полосками)
• Огурец (длинными брусочками)
• Помидор (без жидкости внутри)

1. Мелко порубите зелень
2. Приготовьте соус:

• Смешайте йогурт с тёртым чесноком и лимонным соком

2️⃣ Собираем шашлычки (5 минут)

1. Разложите лаваш на столе
2. Намажьте хумусом (примерно 1,5 ст.л. на каждый)
3. Выложите слоями:

• Курицу
• Овощи
• Зелень

1. Полейте йогуртовым соусом (если используете)

3️⃣ Заворачиваем и обжариваем (5 минут)

1. Заверните плотным конвертом или рулетом
2. По желанию обжарьте на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны
3. Можно подавать и без обжарки — тоже вкусно!

💡 Лайфхаки от шефа

• Для хруста добавьте листья салата
• Вместо курицы попробуйте креветки или тофу
• Сделайте веганскую версию с печёными овощами
• Для пикантности добавьте маринованный лук
• Хотите остроты? Капните соус чили!

🍽️ Как подавать

• Разрежьте пополам по диагонали
• Украсьте зеленью и овощами
• Подавайте с дополнительным соусом
• Отлично сочетается с лёгким супом