Курица с овощами в соусе терияки

Ингредиенты (на 2 порции):
✔ 2 куриных филе (около 400 г)
✔ 400 г замороженных овощей (брокколи, морковь, стручковая фасоль)
✔ 3 ст.л. соуса терияки
✔ 2 ст.л. растительного масла
✔ 1 ч.л. кунжута для подачи (по желанию)

Пошаговый рецепт:
Подготовка курицы

• Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем.
• Нарежьте кубиками 2×2 см – так мясо прожарится равномерно.

Обжарка

• Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне.
• Выложите курицу, жарьте 5-7 минут до золотистой корочки, помешивая.
• Добавьте замороженные овощи без предварительной разморозки.
• Готовьте 7-10 минут на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.

Добавление соуса

• Влейте соус терияки, хорошо перемешайте.
• Тушите 2 минуты, чтобы соус немного загустел.

Подача:

• Посыпьте кунжутом.
• Подавайте с отварным рисом, лапшой или салатом.
• Для пикантности добавьте хлопья чили или свежий имбирь.

Польза блюда:
✅ Белок из курицы для сытости
✅ Клетчатка из овощей для пищеварения
✅ Минимум масла – блюдо не слишком калорийное

Советы:
🔹 Для хрустящих овощей уменьшите время готовки до 5-7 минут
🔹 Добавьте 1 ч.л. меда в соус для карамельных ноток
🔹 Используйте свежие овощи летом – получится еще вкуснее
🔹 Хотите остроты? Добавьте 1 ст.л. соуса шрирача

Вариации блюда:
• С ананасом – добавьте 100 г консервированных кусочков
• С кешью – поджарьте орехи и посыпьте перед подачей
• С тофу – для вегетарианского варианта

Приятного аппетита! Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина, обеда на работу или когда нужно быстро накормить гостей. 😊