Спагетти с креветками — сливочно-чесночный соус

Ароматная паста с креветками в лёгком сливочно-чесночном соусе. Готовится за 20 минут — быстро и очень вкусно.

Ингредиенты

• Спагетти — 200 г
• Креветки очищенные — 200 г
• Сливки 20–30% — 100 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — для подачи

Пошаговый рецепт

1. Отварите спагетти до al dente, слейте воду.
2. Растопите масло, обжарьте чеснок до аромата. Добавьте креветки и готовьте 2–3 минуты.
3. Влейте сливки, приправьте. Вложите пасту и тщательно перемешайте.
4. Прогрейте ещё минуту, посыпьте зеленью и подавайте.

Лайфхаки

• Добавьте пармезан, щепоть чили или лимонную цедру — вкус станет ярче.
• Нет сливок — замените молоком + 1 ч. л. муки (загустит соус).
• Креветки сырые — готовьте до розового цвета; варёные — прогрейте 1 минуту.