Готовим в афганском казане: рецепты, секреты, ошибки новичков

Подлива с сосисками и маринованными огурцами - рецепт в казане или сковороде

подлива с сосисками и маринованными огурцами в густом соусе
⏱ Время: | 🍽 Порции: | 🔥 Калорийность: ккал/порция | 🥄 Сложность:
Простая и вкусная подлива с сосисками и маринованными огурцами. Её можно приготовить как в афганском казане, так и в обычной сковороде. Отлично подходит к макаронам, картошке или гречке.
Порции: 4
* База рассчитана на 4 порции.

🥩 Ингредиенты (на 4 порции)

  • Сосиски — 7 шт
  • Маринованные огурцы — 2 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Мука — 1 ст. л.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Вода — 400 мл
  • Сахар — 0.5 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Масло растительное — 2 ст. л.

👨‍🍳 Пошаговый рецепт

✅ Отмечайте шаги галочками. ⏱ В шагах с временем есть встроенный таймер.
0/0 выполнено
  1. Нарежьте сосиски кружочками и слегка обжарьте их на растительном масле.
  2. Добавьте измельчённый чеснок и натёртые на тёрке маринованные огурцы. Обжаривайте 2 минуты.
  3. В чашке разведите томатную пасту в части воды до однородности. Отдельно размешайте муку в оставшейся воде без комков и влейте в казан.
  4. Положите лавровый лист, посолите и поперчите. Накройте крышкой и томите 10 минут на слабом огне.
  5. Подавайте горячим с макаронами, картофелем или гречкой.

💡 Лайфхаки

  • Подливу можно готовить как в афганском казане, так и в обычной сковороде — вкус будет одинаково насыщенным.
  • Огурцы добавляют лёгкую кислинку, а сахар балансирует кислотность томатной пасты.
  • Для густой консистенции положите чуть больше муки или уменьшите количество воды.

🔗 С этим рецептом смотрят:

Оцените рецепт:

★ ★ ★ ★ ★

💡 Поделитесь этим рецептом с друзьями, чтобы не потерять:

2025-11-05 14:00