Драники без яиц и молока — хрустящие за 20 минут

Устали от однообразных картофельных блюд в пост? Ловите простой способ приготовить хрустящие драники всего за 20 минут!

🛒 Ингредиенты (на 2 порции)

• Картофель — 4 шт. (средние)
• Лук — 1 шт.
• Мука нутовая или пшеничная — 2 ст.л. (для связки)
• Соль/перец — по вкусу
• Масло для жарки

🍳 Рецепт за 3 шага

1️⃣ Подготовка (10 мин)

1. Картошку и лук натрите на мелкой терке
2. Отожмите лишний сок через марлю (секрет хруста!)
3. Добавьте муку, соль и перец

2️⃣ Жарка (7 мин)

1. Разогрейте сковороду с маслом
2. Выкладывайте массу столовой ложкой
3. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны

3️⃣ Подача (3 мин)

• Со веганской сметаной (из кешью)
• Или с яблочным пюре
• Посыпьте зеленым луком

💡 5 лайфхаков

1. Для корочки добавьте 1 ч.л. крахмала
2. Нет муки? Используйте манку (дать постоять 10 мин)
3. Хотите пышнее? Добавьте газированную воду
4. Диетический вариант: запекайте в духовке на пергаменте
5. Детский вариант: сделайте мини-драники размером с печенье

Приготовьте Постные оладьи из кабачков — хрустящие и сочные за 20 минут