Как приготовить постные роллы с авокадо и огурцом? Готовим за 15 минут

Почему эти роллы — мой любимый перекус

Даже дети, которые не любят овощи, уплетают эти роллы за обе щёки! Секрет — в сочной начинке и хрустящей рисовой бумаге. Это идеальная альтернатива суши без рыбы.

Эти роллы:

✅ Готовятся всего 15 минут

✅ Не требуют варки риса

✅ Подходят даже для строгого поста

📝 Ингредиенты (на 2 порции)

• 4 листа рисовой бумаги (22 см)
• 1 спелый авокадо
• 1 огурец
• 1 морковь (средняя)
• 50 г зелёного салата
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. кунжута

Фишка: Добавьте несколько капель лимонного сока к авокадо — так оно не потемнеет!

👩‍🍳 Пошаговый рецепт (15 минут)

1. Подготовка начинки (5 минут)

1. Авокадо и огурец нарежьте тонкими ломтиками.
2. Морковь натрите на тёрке для корейской моркови.
3. Салат порвите руками.

2. Собираем роллы (7 минут)

1. Рисовую бумагу опустите в тёплую воду на 10 секунд.
2. Выложите на влажное полотенце.
3. На край положите: салат → авокадо → огурец → морковь.
4. Аккуратно сверните трубочкой.

3. Подаём (3 минуты)

1. Разрежьте роллы пополам.
2. Посыпьте кунжутом.
3. Подавайте с соевым соусом.

💡 3 секрета идеальных роллов

1. Если бумага рвётся — смачивайте её меньше (5-7 сек).
2. Хотите остроты? Добавьте тонкие полоски болгарского перца.
3. Для сытности — положите немного отварной гречки.

🍽️ С чем подавать

• С соевым соусом
• С острым веганским майонезом
• С имбирным чаем

P.S. Эти роллы можно брать с собой на работу — просто заверните их в пищевую плёнку 😊
Как приготовить Постный майонез из аквафабы без яиц за 5 минут смотрите здесь