Почему эти роллы — мой любимый перекус
Даже дети, которые не любят овощи, уплетают эти роллы за обе щёки! Секрет — в сочной начинке и хрустящей рисовой бумаге. Это идеальная альтернатива суши без рыбы.
Эти роллы:
✅ Готовятся всего 15 минут
✅ Не требуют варки риса
✅ Подходят даже для строгого поста
📝 Ингредиенты (на 2 порции)
- 4 листа рисовой бумаги (22 см)
- 1 спелый авокадо
- 1 огурец
- 1 морковь (средняя)
- 50 г зелёного салата
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. кунжута
Фишка: Добавьте несколько капель лимонного сока к авокадо — так оно не потемнеет!
👩🍳 Пошаговый рецепт (15 минут)
1. Подготовка начинки (5 минут)
- Авокадо и огурец нарежьте тонкими ломтиками.
- Морковь натрите на тёрке для корейской моркови.
- Салат порвите руками.
2. Собираем роллы (7 минут)
- Рисовую бумагу опустите в тёплую воду на 10 секунд.
- Выложите на влажное полотенце.
- На край положите: салат → авокадо → огурец → морковь.
- Аккуратно сверните трубочкой.
3. Подаём (3 минуты)
- Разрежьте роллы пополам.
- Посыпьте кунжутом.
- Подавайте с соевым соусом.
💡 3 секрета идеальных роллов
- Если бумага рвётся — смачивайте её меньше (5-7 сек).
- Хотите остроты? Добавьте тонкие полоски болгарского перца.
- Для сытности — положите немного отварной гречки.
🍽️ С чем подавать
- С соевым соусом
- С острым веганским майонезом
- С имбирным чаем
P.S. Эти роллы можно брать с собой на работу — просто заверните их в пищевую плёнку 😊
Как приготовить Постный майонез из аквафабы без яиц за 5 минут смотрите здесь