Необычная яичница в картофельной корзинке – быстрый завтрак за 20 минут

Устали от обычной яичницы на сковороде?
Попробуйте яичницу в хрустящей картофельной корзинке — красивое, сытное и простое блюдо для быстрого завтрака на 20 минут.
Хрустящий картофель снаружи и нежное яйцо внутри делают эту яичницу похожей на ресторанную подачу, но она готовится из самых простых ингредиентов

🛒 Ингредиенты (на 2 порции)

• 2 крупные картофелины
• 2 яйца
• 2 ст.л. растительного масла
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для подачи
• 1/2 ч.л. паприки (для цвета)

👩‍🍳 Как приготовить яичницу в картофельной корзинке на сковороде

1️⃣ Готовим картофельную основу (10 мин)

2️⃣ Формируем корзинки (5 мин)

3️⃣ Обжариваем (7 мин)

4️⃣ Добавляем яйца (5 мин)

Полезные советы по приготовлению

💡 Секреты успеха

• Для хруста используйте крахмалистый картофель
• Перед жаркой хорошо отожмите влагу
• Можно добавить тертый сыр в картофельную массу
• Для диетического варианта запеките в духовке при 180°C 15 минут

Эта яичница в картофельной корзинке — отличный способ разнообразить обычный завтрак и красиво подать яйца и картофель на сковороде

Ещё больше быстрых рецептов смотрите здесь