Почему нужно готовить постные блюда?

Как приготовить постный суп с фасолью и овощами - рецепт за 20 минут

Постный суп с фасолью и овощами - рецепт за 20 минут

Пост - это не только духовная практика, но и отличный повод разгрузить организм и насытить его полезными продуктами.

Овощи, бобовые, злаки дают витамины, клетчатку и энергию, а правильно приготовленные постные блюда могут быть невероятно вкусными! Предлагаем вам лёгкий, сытный и быстрый в приготовлении супчик с фасолью и овощами.
Ингредиенты
  • 1 банка белой фасоли в томатном соусе (400 г)
  • 1 морковь
  • 1 картофелина
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 лавровый лист
  • Соль, перец – по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка/укроп) – для подачи
Приготовление:

1.Обжариваем лук и морковь
  • Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке или нарежьте соломкой.
  • Разогрейте масло в кастрюле, обжарьте лук 2 минуты, затем добавьте морковь и готовьте ещё 3 минуты.

2. Варим картофель
  • Картофель очистите, нарежьте кубиками и отправьте в кастрюлю с 500 мл воды.
  • Доведите до кипения, варите 5 минут.

3. Добавляем фасоль и специи
  • К картофелю выложите обжаренные овощи, фасоль с соусом и лавровый лист.
  • Посолите, поперчите по вкусу и варите ещё 5–7 минут до мягкости картофеля.
4. Подаём с зеленью
  • Готовый суп посыпьте свежей зеленью. Отлично сочетается с чёрным хлебом или сухариками.

Полезные советы:

  • Для густоты можно добавить 1–2 ст. ложки томатной пасты.
  • Нет фасоли в томате? Используйте обычную консервированную + 1 ст. ложку пасты.
  • Хотите больше овощей? Добавьте замороженную стручковую фасоль или кабачки.

Приятного аппетита!
Вам понравится: Пошаговый рецепт приготовления вкусного борща без мяса
2026-09-14 21:00 Постные блюда