Устали от испорченной зелени в холодильнике? Ловите проверенный метод заморозки, который сохранит свежесть и аромат любимых трав до весны!
Сколько раз вы покупали свежую зелень, а она портилась в холодильнике? Этот метод поможет вам заморозить любую зелень (укроп, петрушку, базилик) так, чтобы она оставалась свежей и ароматной даже зимой.
✅ Преимущества быстрой заморозки:
- Сохраняет свежесть и вкус
- Простой процесс — всего 15 минут
- Экономия денег (нет необходимости покупать свежую зелень зимой)
- Подходит для любой зелени: укроп, петрушка, базилик, кинза
🍃 Ингредиенты:
- Любая зелень (укроп, петрушка, базилик) — столько, сколько хотите заморозить
- Вода (для мытья)
- Бумажные полотенца или салфетки (для обсушивания)
- Пластиковые контейнеры или пищевые пакеты
- Морозильная камера
🔥 Как заморозить зелень:
1️⃣ Вымойте зелень под проточной водой, чтобы удалить грязь.
2️⃗ Обсушите её бумажными полотенцами или салфетками (важно убрать всю влагу).
3️⃣ Нарежьте зелень мелкими кусочками (если планируете использовать её для супов или соусов).
4️⃣ Разложите зелень по контейнерам или пищевым пакетам.
5️ Поместите в морозильную камеру.
Готово! Теперь ваша зелень будет свежей круглый год
💡 Секреты успешной заморозки:
- Чтобы зелень не слипалась в комки — разложите её тонким слоем перед заморозкой.
- Для особого аромата добавьте немного растительного масла при заморозке (идеально для петрушки или укропа).
- Можно замораживать зелень вместе с чесноком — получится универсальная приправа для блюд.
🌟 Альтернативные способы:
Метод с листьями:
Если хотите сохранить целые листья:
- Вымойте и обсушите зелень.
- Поместите её в пластиковые пакеты.
- Заморозьте без нарезки.
Метод с маслом:
Для усиления аромата:
- Измельчите зелень.
- Смешайте с растительным или оливковым маслом.
- Формируйте маленькие шарики или распределите по формочкам для льда.
- Заморозьте и храните в морозилке.
🍽️ Как использовать замороженную зелень:
- Добавьте в супы, соусы или гарниры прямо из морозилки.
- Используйте как приправу для мясных блюд.
- Растопите немного для салатов или начинок.
💬 Что дальше?
Если хотите больше таких лайфхаков — подписывайтесь!
Подписка → @bistrykulinar