🔍 Почему эти оладьи — мой секрет идеального завтрака
"Когда сезон кабачков в разгаре, я готовлю эти оладьи каждую неделю! Даже мои дети, которые обычно воротят нос от овощей, уплетают их с удовольствием. А главное — никаких яиц и молока!"
Эти оладьи:
✅ Готовятся всего 20 минут
✅ Требуют минимум ингредиентов
✅ Получаются с первого раза
✅ Подходят для завтрака и ужина
20:00
ALERT: 2 MIN REMAINING
📝 Ингредиенты (на 10-12 оладий)
2 средних кабачка (~500 г)
3 ст.л. муки (можно овсяную)
2 ст.л. манки
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
Зелень по вкусу (укроп, петрушка)
Фишка: Добавьте 1 ст.л. льняной муки — она заменит яйца и сделает оладьи пышнее!
👩🍳 Пошаговый рецепт (20 минут)
1. Подготовка кабачков (5 минут)
Кабачки натрите на крупной тёрке.
Посолите и оставьте на 5 минут.
Отожмите лишний сок.
2. Приготовление теста (5 минут)
В миску добавьте кабачки.
Всыпьте муку, манку и соду.
Добавьте рубленую зелень.
Тщательно перемешайте.
3. Жарка (10 минут)
Разогрейте сковороду с маслом.
Выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи.
Жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
💡 3 секрета идеальных оладий
Если тесто жидкое — добавьте ещё 1 ст.л. манки.
Для хрустящей корочки — жарьте на хорошо разогретой сковороде.
P.S. Эти оладьи можно замораживать! Просто разложите их на доске, заморозьте, а потом переложите в пакет. Разогревайте в тостере или на сковороде — и вкусный завтрак готов! 😊