Как приготовить постные оладьи из кабачков без яиц быстро и вкусно на сковороде за 20 минут!
🔍 Почему эти оладьи — мой секрет идеального завтрака
"Когда сезон кабачков в разгаре, я готовлю эти оладьи каждую неделю! Даже мои дети, которые обычно воротят нос от овощей, уплетают их с удовольствием. А главное — никаких яиц и молока!"
Эти оладьи:
✅ Готовятся всего 20 минут
✅ Требуют минимум ингредиентов
✅ Получаются с первого раза
✅ Подходят для завтрака и ужина
📝 Ингредиенты (на 10-12 оладий)
- 2 средних кабачка (~500 г)
- 3 ст.л. муки (можно овсяную)
- 2 ст.л. манки
- 1/2 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ст.л. растительного масла
- Зелень по вкусу (укроп, петрушка)
Фишка: Добавьте 1 ст.л. льняной муки — она заменит яйца и сделает оладьи пышнее!
👩🍳 Пошаговый рецепт (20 минут)
1. Подготовка кабачков (5 минут)
- Кабачки натрите на крупной тёрке.
- Посолите и оставьте на 5 минут.
- Отожмите лишний сок.
2. Приготовление теста (5 минут)
- В миску добавьте кабачки.
- Всыпьте муку, манку и соду.
- Добавьте рубленую зелень.
- Тщательно перемешайте.
3. Жарка (10 минут)
- Разогрейте сковороду с маслом.
- Выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи.
- Жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
💡 3 секрета идеальных оладий
- Если тесто жидкое — добавьте ещё 1 ст.л. манки.
- Для хрустящей корочки — жарьте на хорошо разогретой сковороде.
- Хотите пикантности? Добавьте щепотку чёрного перца.
🍽️ С чем подавать
- С веганской сметаной
- С томатным соусом
- С зеленью и свежими овощами
- С аджикой или чесночным соусом
P.S. Эти оладьи можно замораживать! Просто разложите их на доске, заморозьте, а потом переложите в пакет. Разогревайте в тостере или на сковороде — и вкусный завтрак готов! 😊
Очень интересно Постные продукты-обманки: что реально вкусно, а что — маркетинг