Сладкие тосты из батата –
веганский завтрак за 5 минут

Готовим полезные тосты из батата с хумусом и гранатом.
Веганский рецепт без глютена, богатый клетчаткой.
тосты из батата с хумусом и гранатом

📌 ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию

  • 2 ломтика батата (толщиной 1 см)

  • 1 ч. л. тыквенных семечек

  • 3 ст. л. хумуса (домашнего или магазинного)

  • Щепотка копчёной паприки

  • ½ граната (зёрна)

  • 1 ч. л. мёда (опционально, для сладости)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Подготовка батата

  • Нарежьте батат ломтиками 1 см (не очищая от кожуры для хруста).
  • Обжарьте на сухой сковороде 2-3 минуты с каждой стороны до карамелизации.

Сборка
  • Намажьте хумус толстым слоем.
  • Выложите зерна граната и тыквенные семечки.
  • Присыпьте копчёной паприкой для аромата.

Подача
  • Для ресторанного стиля добавьте:
  • Микрозелень
  • Каплю оливкового масла
  • Золотую съедобную пыльцу (опционально)

⏱ Время приготовления: 5 минут
💡 Советы от шефа:

Для хруста:
Не пережаривайте батат – он должен оставаться плотным внутри.

Замена ингредиентов:
  • Вместо хумуса – авокадо+лимонный сок.
  • Вместо граната – малина или голубика.

Лайфхак: Запеките батат заранее и разогревайте в тостере.