Почему нужно готовить постные блюда?

Грибной стейк со вкусом мяса за 15 мин + 3 варианта маринадов

Если вы думаете, что стейк — это только про говядину, приготовьтесь удивляться. Грибной стейк — это сочное, ароматное и потрясающе вкусное блюдо, которое легко заменяет мясо в пост или в веганском меню.

Почему грибной стейк — это гениально?

✔ По текстуре — как мясо, но без животных продуктов
✔ Готовится за 15 минут — идеально для ужина после работы
✔ Бюджетно — дорогие грибы не нужны, подойдут обычные шампиньоны
✔ Универсально — можно подать с картошкой, гречкой или свежим салатом

🔥 Идеальные грибы для стейка

✅ Портобелло — король грибных стейков, мясистый и ароматный
✅ Шампиньоны крупные — доступный вариант
✅ Вешенки — интересная текстура
✅ Белые грибы — для особого случая

🧂 Простой рецепт с "мясным" вкусом за 15 мин.

Ингредиенты (на 2 порции):

✔ Большие шляпки грибов (портобелло или шампиньоны) — 4 шт.
✔ Оливковое масло — 3 ст. ложки
✔ Соевый соус — 2 ст. ложки
✔ Чеснок — 2 зубчика
✔ Розмарин/тимьян — по вкусу
✔ Соль, перец — по вкусу
👉

Используйте наш таймер для автоматического контроля:

  • Зелёный дисплей — идёт отсчёт
  • Красный сигнал — время вышло
  • Работает даже при закрытой вкладке
15:00

Как приготовить:

  1. Очистите грибы, аккуратно удалите ножки (можно оставить для супа).
  2. Сделайте маринад: смешайте масло, соевый соус, измельчённый чеснок и травы.
  3. Замаринуйте грибы на 10 минут (но можно и сразу жарить).
  4. Разогрейте сковороду на сильном огне, выложите грибы шляпкой вниз.
  5. Жарьте 4-5 минут до румяной корочки, затем переверните и готовьте ещё 3 минуты.
💡 Секрет:
  • Не двигайте грибы на сковороде — так образуется красивая корочка.
  • В конце можно добавить кусочек постного масла для аромата.

🍽️ Как подавать?

  • Посыпьте свежей зеленью
  • Полейте бальзамическим кремом
  • Подавайте с пюре из сельдерея или запечёнными овощами

🌿 Варианты маринадов

🔹 Пикантный: копчёная паприка + жидкий дым
🔹 Итальянский: оливковое масло + сушёные травы + лимон
🔹 Азиатский: кунжутное масло + имбирь + мёд
Как приготовить Постный майонез без яиц за 5 минут смотрите здесь
2025-06-05 09:00 Постные блюда